Anche se in Canton Ticino, secondo disposizioni cantonali, bar e ristoranti sono chiusi fino a gennaio 2021 a causa del crescente numero di casi e
Di Giulia Bernasconi Masaba Coffee nasce da un progetto ticinese in Uganda, per aiutare i contadini a coltivare un caffè d’eccellenza. Attraverso le fragranze di
UNA PASTICCERIA CHE VALORIZZA IL TERRITORIO di Giulia Bernasconi “L’unico modo per liberarsi di una tentazione è… cedervi!” Oscar Wilde Questa citazione è tratta dall’opuscolo pubblicitario della nuovissima
In questo giro vi voglio portare in un posto molto speciale. Siete pronti? Stiamo partendo per la Val Lavizzara, a circa 30 min da Locarno,
“Se le api scomparissero, al pianeta resterebbero 4 anni di vita” Einstein Sentiamo sempre più spesso parlare dell’importanza delle api e dell’allarme per la loro
Si sente sempre più parlare del danno ambientale che crea l’allevamento di animali destinati alle nostre tavole. Il consumo di carne dal 1950 ad oggi
Si parla spesso di prodotti biologici, ma in realtà sappiamo che cosa sono esattamente? Un prodotto biologico proviene da un’agricoltura specializzata, focalizzata sulla sostenibilità e
In Ticino, come nel resto del mondo, la situazione Coronavirus sta mettendo il comparto della ristorazione K.O.: con questo infinito “lockdown” la situazione peggiora di
Oggi parleremo di cioccolato e subito penserete: cosa si può scoprire di uno dei prodotti più amati al mondo? Innanzitutto avete pienamente ragione nel riconoscere
“Se il tuo cuore è stanco, hai bisogno di dolci” (Anna Sacher) Sono entusiasta! Il mese scorso ero di ritorno da un lungo weekend nella
Al giorno d’oggi esistono abbonamenti di ogni genere: telefonia, televisione, musica, giornali e riviste; allora perché non proporre un abbonamento mensile anche per i ristoranti?
Cari lettori oggi vi voglio parlare della mia amica Poppy, perché voglio condividere con voi il suo progetto, “Provocative Bite”. Poppy, di origini thailandesi, ha
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