Ci sono cibi che non dovrebbero mancare mai nei nostri frigoriferi e nelle nostre dispense, dal momento che possono essere usati in tanti modi diversi, sia per ricette salate sia per quelle dolci.
Per esempio, da questo punto di vista un ingrediente fondamentale è l’uovo: perfetto da solo, per un pasto veloce, cucinato in vari modi, ma anche formidabile “rinforzo”, essendo un ottimo legante, nella preparazione di antipasti, primi, secondi e dessert.
Tra gli ortaggi occupa un ruolo speciale la carota, ideale per insalate fresche o per contorni a base di carne, pesce e formaggi, soprattutto se saltata in padella o cotta al forno. È deliziosa pure nei biscotti, nei cupcake e nelle torte “Camilla”, che riportano all’infanzia.
E i prodotti derivati dal latte?
