È quello che ci auguriamo dopo aver incontrato due cuoche pluripremiate, la tedesca Tanja Grandits e l’italiana Caterina Ceraudo. Che condiscono i loro piatti con
Ottava edizione della festa della Transumanza, organizzata dalla Fondazione dello chef Luigi Diotiaiuti, amatissimo in America, “ambasciatore” della cucina lucana nel mondo di Letizia Airos
Lo Chef stellato e il ristorante zurighese “4 Leoni Firenze” iniziano una collaborazione che promette di deliziare i palati dei commensali con piatti “di fuoco”
Sono aperte le iscrizioni gratuite alla terza edizione del concorso italiano pensato per promuovere il talento e la creatività delle cuoche professioniste e uno dei
“Mi piace sperimentare: vivere la vita non da spettatore, ma da attore. Perciò mi incuriosisce tutto, mi interessano le nuove esperienze, misurarmi per raggiungere risultati
CUCINARE CON IL MARINAIO DI HUGO PRATT In una nuova avventura tra letteratura ed enogastronomia, Corto Maltese, il marinaio creato da Hugo Pratt e amato
Di Gilda Ciaruffoli Non lo si sottolinea mai abbastanza: l’olio rappresenta un ingrediente fondamentale per la riuscita di una ricetta. Quella dell’olio, infatti, non può
Di Gilda Ciaruffoli I gourmet sono allertati: dal 4 ottobre al 14 novembre torna S. Pellegrino Sapori Ticino, l’edizione numero 15 del Festival enogastronomico “Made
Come ci si prende cura di sé stessi e dell’ambiente mangiando In foto: Paola Di Giambattista Di Gilda Ciaruffoli Nutraceutica è una parola che nasce
di Gilda Ciaruffoli In foto lo chef Gian Michele Galliano Nella cucina giapponese il termine Kaiseki indica un pasto tradizionale composto da tante piccole portate.
di Cristina PencoIn foto Claudio Torchia Prelibatezze di alta cucina, realizzate con materie prime di pregio e curate nei minimi dettagli, servite su una tavola
Italia e Giappone si incontrano in cucinadi Gilda Ciaruffoli La qualità della sua offerta e l’eleganza dei suoi interni l’hanno reso una delle mete gastronomiche
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